Viande hachée cuite style mexicain, oignon rouge cru, avocat, fromage

Dans une poêle, placer la galette Soba côté clair vers le haut à feu moyen-fort, étaler le fromage râpé sur toute la surface, lorsqu’il commence à fondre, placer les oignons, ensuite la viande puis l’avocat. Replier la galette Soba, retournez-la dans la poêle à l’aide d’une spatule, laisser chauffer 30 secondes, déposer dans une assiette et mettre la sauce (mélange crème sûre, mayonnaise, 1 gousse d’ail écrasée, jus de citron).